Ga terug
griekse yoghurt pannenkoeken

Griekse yoghurt pannenkoeken

Weet Wat Je Dieet
Deze pannenkoeken bevatten weinig koolhydraten dankzij de Griekse yoghurt en het amandelmeel. Hierdoor zijn ze ook geschikt tijdens het koolhydraatarm dieet en keto dieet. Makkelijk, luchtig en lekker!
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 15 min
Gang lunch, Ontbijt
Porties 2 porties

Ingrediƫnten
  

  • 4 eieren grote
  • 220 gram Griekse yoghurt 5% vet
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 2 eetlepels Sukrin of andere suikervervanger
  • 40 gram amandelmeel
  • 1/2 theelepel baking soda
  • 2 eetlepels olijfolie

Instructies
 

  • Meng in een kom de eieren, Griekse yoghurt, vanille extract en suikervanger door elkaar.
  • Voeg vervolgens het amandelmeel en baking soda toe en meng tot een glad beslag.
  • Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  • Gebruik een ijsschep om het beslag in de pan te scheppen.
  • Bak de pannenkoeken 2-3 minuten tot de bodem goudbruin is.
  • Draai de pannenkoeken voorzichtig om en bak ze in ongeveer 2 minuten gaar.
  • Herhaal met de rest van het beslag.
Trefwoord amandelmeel pannenkoeken, Griekse yoghurt pannenkoeken, keto pannenkoeken, koolhydraatarme pannenkoeken