Ga terug
Amerikaanse pannenkoekjes met roomkaas

Amerikaanse pannenkoekjes met kokosmeel

Lekkere Amerikaanse pannenkoekjes van kokosmeel met roomkaas
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 15 min
Gang Ontbijt
Porties 1

Ingrediënten
  

  • 4 eieren
  • 50 gram roomkaas
  • evt zoetstof in poedervorm om te serveren
  • 25 gram kokosmeel
  • 25 ml amandelmelk
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • Snufje Zout

Instructies
 

  • Meng alle ingrediënten in een blender.
  • Laat het mengsel even staan totdat de belletjes eruit zijn en het beslag tot rust is gekomen. Let op! Het is dikker dan Nederlands pannenkoeken beslag!
  • Smelt de boter in een koekenpan.
  • Bak 3 pannenkoekjes van ongeveer 10 cm tegelijk.
  • Draai ongeveer na 1à 2 minuten (als er bubbeltjes aan de randen komen) de pannenkoekjes om.
  • Bak de andere kant ook gedurende 1 à 2 minuten.
  • Warm serveren met het restant van de boter erbij.
Trefwoord Amerikaanse pannenkoekjes met kokosmeel, keto ontbijt, pannenkoek met amandelmelk, pannenkoek met roomkaas