Ga terug
diabetes-recepten-omelet

Omelet met groenten

Weet Wat Je Dieet
Gezond ontbijten of lunchen met een ontbijt met extra groenten. Binnen een handomdraai zet je een verantwoorde maaltijd op tafel. En het is ook nog eens koolhydraatarm. 
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 10 min
Gang lunch, Ontbijt
Porties 1 portie

Ingrediënten
  

  • 2 eieren
  • 1/4 courgette
  • 5 champignons
  • 1 eetlepel olijfolie

Instructies
 

  • Breek de eieren boven een kom. Breng op smaak met zout en peper. Roer de eieren met een vork los. 
  • Was en snijd de courgette en champignons.
  • Verhit een koekenpan met de olijfolie. Bak de courgette en champignons kort in de pan. Schenk daarna het losgeklopte ei in de pan. Bak in ongeveer 5 minuten gaar.
Trefwoord diabetes recept, omelet met groenten