Ga terug
gebakken noedels

Gebakken rice noodles

WeetWatJeDieet
Gebakken noedels met groenten en tofu erdoor en bestrooid met gehakte pinda's. Wij delen dit heerlijke Oosterse gerecht met je.
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 30 min
Gang Hoofdgerecht
Porties 2 porties

Ingrediënten
  

  • 200 gram rice noedels
  • 150 gram tofu
  • 1/2 limoen
  • 1 1/2 eetlepel tamarindepasta
  • 2 eetlepels vissaus
  • 1 ei middelgroot
  • 1/4 rode ui
  • 1/2 rode paprika
  • 50 gram doperwten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel pinda's

Instructies
 

  • Bereid de rice noedels volgens de bereidingswijze.
  • Pers ondertussen de limoen uit en meng het sap met de tamarinde en vissaus. Hak de pinda’s grof.
  • Snijd de tofu, rode ui en paprika.
  • Verhit de olijfolie in de wok en roerbak het ei 1 minuten, schep uit de wok en houd apart. Roerbak vervolgens de tofu en groenten 4 minuten. Voeg het tamarinde mengsel, ei, sesamolie en noedels toe en roerbak nog 2 minuten.
  • Bestrooi met de pinda’s en serveer direct.
Trefwoord gebakken noodles, gebakken rice noedels, gezond diner recept