In deze blog delen we een overzicht van voeding met veel calorieën. Hieronder bespreken we gezonde voedingsmiddelen die toch meer calorieën bevatten dan je zou verwachten. Alhoewel sommige voedingsmiddelen belangrijke voedingsstoffen leveren, bevat het ook een flink aantal calorieën. Lees snel verder!
Over energie en calorieën
Eten en drinken leveren energie die het lichaam nodig heeft om te kunnen functioneren. De hoeveelheid energie wordt uitgedrukt in kilocalorieën (kcal) of kilojoules (kJ). 1 kilocalorie staat gelijk aan 4,2 kilojoules.
Eten en drinken geven het lichaam energie om te kunnen functioneren. Bijvoorbeeld om ons warm te houden, om eten te verteren en om te bewegen. Hoeveel calorieën we dagelijks nodig hebben, verschilt per persoon. Hierbij wordt rekening gehouden met het geslacht, leeftijd, lengte, gewicht en levensstijl.
Over het algemeen geldt dat mannen meer energie verbruiken dan vrouwen. Dit betekent dat ze ook meer calorieën nodig hebben. Dit komt doordat ze in verhouding meer spierweefsel hebben en dus meer energie verbruiker. Gemiddeld mogen vrouwen 2.000 kilocalorieën (kcal) en mannen 2.500 kcal. Met een gezond gewicht blijf je met deze richtlijnen in balans.
Als je meer energie binnenkrijgt dan je verbruikt, slaat het lichaam het teveel op als vet. Wanneer dit langere tijd achter elkaar gebeurt zal je aankomen. Wanneer het lichaam minder energie binnenkrijgt dan het verbruikt, zal je afvallen.
Waar zitten de meeste calorieën in?
De hoeveelheid calorieën in voedsel wordt bepaald door de hoeveelheid vetten, koolhydraten, eiwitten en alcohol.
- 9 kcal voor een gram vet
- 4 kcal voor een gram koolhydraat
- 4 kcal voor een gram eiwit
- 7 kcal voor een gram alcohol
Vette voedingsmiddelen bevatten dus de meeste calorieën, gevolgd door alcohol en koolhydraatrijke en eiwitrijke voeding.
Houd wel in het achterhoofd dat elke voeding een andere invloed heeft op het lichaam. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de verzadiging. Zo verdedigen eiwitten meer dan vetten en koolhydraten. Dit betekent dus dat het langer een vol gevoel geeft.
Waar zitten veel calorieën in?
Hieronder delen we enkele voedingsmiddelen die meer calorieën leveren dan je zou denken. Eten met veel calorieën, een overzicht:
Gezonde oliën
Gezonde oliën, zoals olijfolie, bestaan uit puur vet. Het levert daarmee ongeveer 9 kcal per gram. Dat betekent dat een eetlepel olijfolie al snel 100 kcal levert. Olijfolie wordt gebruikt om mee te koken, als dressing bij de salade of als smaakmaker over de pasta. Maar het levert dus ook flink veel calorieën.
Noten en zaden
Net als oliën, bestaan noten en zaden voor een groot deel uit (gezonde) vetten en eiwitten. Doordat er best veel vet in zit bevat een klein handje noten al snel 100 kcal.
Avocado
Een zachte en smeuïge avocado is rijk aan gezonde vetten maar levert toch al snel 180 kcal voor één helft. Er zitten ongeveer 360 kilocalorieën in 1 stuk (180 gram) avocado. Neem daarom liever één helft in plaats van de hele avocado.
Volle zuivel
Volle varianten van zuivel zijn rijk aan calorieën. Zo zit er in een glas volle melk (250 ml) al snel 150 kcal en in een kom (250 gram) volle kwark maar liefst 300 kilocalorieën. Daarnaast worden er aan veel zuivelproducten suikers toegevoegd om het lekkerder te maken.
Gedroogd fruit
Gedroogd fruit is zo geconcentreerd dat het enorm veel calorieën bevat. Een kleine hoeveelheid gedroogd fruit draagt al snel bij aan een overschot aan fructose (fruitsuiker). Een stuk gedroogde abrikoos levert al 26 kcal en 5 gram suikers. Dat is meer dan een suikerklontje.
Vruchtensappen
In een glas vruchtensap zit net zoveel suiker als in frisdrank. Wist je dat in 1 glas sinaasappelsap ongeveer 7 suikerklontjes zitten? Dat komt neer op ongeveer 100 calorieën. Het advies is daarom om een stuk fruit te eten, in plaats van te drinken.
Cruesli en muesli
Het zal je verbazen maar cruesli en muesli bevatten beide veel suikers en vetten. Dit is nodig om de cruesli knapperig te krijgen. Gemiddeld levert 100 gram cruesli 405 kcal, 66 gram koolhydraten en 10 gram vet. Bovendien worden er vaak noten, gedroogd fruit en chocolade aan toegevoegd. Hetzelfde geldt voor granola. Niet bepaald een gezond ontbijt dus.
Maaltijdsalades
Een salade is een lichte maaltijd met weinig calorieën, zou je denken. Maar ook een maaltijdsalade uit de supermarkt kan een dikmaker zijn. Een salade van slabladeren, groenten, noten en zaden, pasta of noodles en een dressing is een echte caloriebom. Maak daarom voortaan liever zelf een maaltijdsalade.
Calorierijk eten
Bovenstaande voedingsmiddelen hebben voor velen een gezond imago. Toch bevatten de meeste producten meer kilocalorieën dan je zou verwachten. Het probleem bij de meeste voedingsmiddelen is dat ze rijk zijn aan vetten en suikers zijn. Alhoewel de meeste uit de lijst voornamelijk gezonde bevatten, wordt een teveel afgeraden. In het algemeen geldt daarom alles met mate.
Geef een reactie