Het proteïne dieet, ook wel bekend als het eiwitdieet, is een dieet waarbij je vooral energie haalt uit eiwitten. Veel mensen volgen dit dieet om gewicht te verliezen of juist om spieren op te bouwen. In dit artikel kijken we naar wat het proteïne dieet precies is en waarom je dit dieet zou moeten volgen.
Wat is het proteïne dieet?
Bij het proteïne dieet eet je voornamelijk voedingsstoffen die veel eiwitten bevatten. Ook is het bij dit dieet de bedoeling dat er veel vetten worden genuttigd en minder koolhydraten. Op deze manier wordt de stofwisseling geactiveerd, waardoor er meer calorieën worden verbrandt dan normaal. De eiwitten ondersteunen de bouw van spieren, wat ervoor zorgt dat er tijdens het dieet geen afname van spierweefsel zal zijn.
Hoe werkt het proteïne dieet?
Het lichaam haalt energie uit koolhydraten die we via onze voeding binnenkrijgen. Doordat er in het proteïne dieet beperkt koolhydraten wordt genuttigd, gaat het lichaam op zoek naar andere voedingsstoffen voor energie. Deze energie wordt dan uit de vetopslag gehaald, waardoor je zal afvallen. De eiwitten zorgen er hierbij voor dat de spiermassa niet wordt aangetast. Ook geven eiwitten het gevoel dat je voldaan bent, waardoor je kunt afvallen zonder honger.
Waarom kiezen voor het eiwit dieet?
Met het proteïne dieet verander je je levensstijl. Je eet niet minder, maar anders. Zoals al eerder benoemd, zal het eten van vele eiwitten de stofwisseling doen versnellen. Dit zorgt voor een snellere vetverbranding. Ook vullen eiwitten beter dan koolhydraten en vetten, waardoor je langer een verzadigd gevoel hebt. Hierdoor is het eiwit dieet goed vol te houden. Bovendien zorgen eiwitten ervoor dat spiermassa behouden blijft. Spieren zijn belangrijk voor de vetverbranding en dragen bij aan gewichtsverlies.
Welk proteïne dieet is het beste?
Een dieet is heel persoonlijk. Bij het uitkiezen van het beste proteïne dieet voor jou is het belangrijk dat je erop let dat je voor een dieet kiest met veel hoogwaardige eiwitten. Ook is het erg belangrijk dat het aantal koolhydraten verlaagd is en dat je minder calorieën binnenkrijgt dan dat je verbrandt.
Welke eiwitten zijn goed?
Net als koolhydraten zijn eiwitten een bron van energie en een bouwstof voor het lichaam. Het is bij het proteïne dieet belangrijk dat je de goede soort eiwitten eet. Eiwitten van hoge kwaliteit kan je vaak vinden in dierlijke producten, eiwitten van lage kwaliteit vind je vaker in plantaardige producten. Wanneer je ervoor kiest om het eiwitrijke dieet te volgen, is het dus verstandig om goed te kijken naar welke soort eiwitten jouw proteïnerijke producten bevatten.
Wat mag je eten bij het proteïne dieet?
Welke voedingsmiddelen in welke hoeveelheden je mag eten ligt aan hoe strikt je het proteïne dieet volgt. Hoogwaardige eiwitten zijn vooral te halen uit dierlijke producten. Daarom zal je vooral veel eieren, vlees, vis en yoghurt terugzien in het dieet. De regel om aan vast te houden is dat je bij elke maaltijd tenminste één van de volgende voedingsmiddelen eet: Griekse yoghurt, magere kwark, havermout, eieren, vlees, vis, bruine rijst en eiwitrijke groenten. Bekijk hier een lijst van producten zonder koolhydraten.
Eiwitrijke en koolhydraatarme producten
- Onbewerkt vlees, vis en gevogelte
- Onbewerkte vleesvervangers
- Ongezoete zuivelproducten
- Eieren
- Peulvruchten
- Pitten, noten en zaden
- Groenten
Wat mag je niet eten tijdens het dieet?
Tijdens het dieet eet je zo min mogelijk koolhydraatrijke producten. Dit zijn producten waar zetmeel en suikers in zijn verwerkt. Beperk koolhydraten zoals rijst, aardappelen, pasta, brood en producten met toegevoegde suikers.
Koolhydraatrijke producten
- Brood
- Pasta
- Rijst
- Graanproducten
- Aardappelen
- Fruit
- Producten met veel toegevoegd suiker (snoep, gebak, chocolade)
- Chips
- Gezoete dranken (frisdrank, vruchtensap)
- Gepaneerde producten
Welke groenten tijdens het proteïne dieet?
Het is belangrijk om tijdens het eiwit dieet voldoende groenten te eten omdat ze belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en voedingsvezels leveren. Probeer bij voorkeur minimaal 300 gram groenten per dag te eten. Het is dus een belangrijk onderdeel van het dieet. Echter is er wel een verschil in het aantal koolhydraten tussen de verschillende groenten. Voor koolhydraatarme groente geldt een algemene regel: als het boven de grond groeit bevat het minder koolhydraten. Knollen en wortels groeien bijvoorbeeld onder de grond en bevatten over het algemeen veel koolhydraten.
Koolhydraatarme groenten voor het proteïne dieet
- Tuinkers
- Rucola
- Kropsla
- Sla
- Champignons
- Zuurkool
- Broccoli
- Spinazie
- Augurken
- Komkommer
- Andijvie
- Paksoi
- Bleekselderij
- Snijbonen
- Witlof
- Groene paprika
- Taugé
- Bloemkool
- Aubergine
- Tomaat
- Prei
- Boerenkool
- Spitskool
- Tuinbonen
- Rode paprika
- Courgette
- Peultjes
- Sperziebonen
Is een eiwitrijk dieet gezond?
Een dieet met veel eiwitten is gezond. Vooral bij overgewicht is het een verantwoord manier van afvallen. Door gewicht te verliezen heb je minder kans op diabetes, hart- en vaatziekten en gewrichtsklanten. Het is daarom een geschikte manier om af te vallen bij overgewicht.
Is het proteïne dieet gevaarlijk?
Tijdens het eiwitdieet worden koolhydraten merendeels vervangen door eiwitten. Eiwitten zijn nogmaals belangrijke bouwstoffen voor ons lichaam en zorgen ervoor dat je je spiermassa behoudt. Het proteïne dieet is dus niet gevaarlijk.
Echter kan er wel een tekort aan voedingsstoffen ontstaan. Bijvoorbeeld een tekort aan vezels, vanwege het gebrek aan volkoren graanproducten waaronder brood en havermout. Dit kan je compenseren door veel vezelrijke groenten te eten.
Wat kost een proteïne dieet?
Het proteïne dieet kan je eenvoudig volgen met producten uit de supermarkt. Op die manier zal het dieet niet meer kosten dan je normale boodschappen. Echter zijn er ook speciaal samengestelde proteïne dieet producten zoals proteïne shakes, repen en maaltijden. De prijs van deze dieetproducten liggen iets hoger.
Wat zijn de voordelen?
- Eiwitten verzadigen meer dan koolhydraten en vetten.
- Eiwitten eten helpt bij het behoud van spiermassa tijdens het afvallen.
- Tijdens het dieet hoef je geen calorieën te tellen.
- Koolhydraatarm en eiwitrijk eten draagt bij aan gewichtsverlies, mits je minder calorieën binnenkrijgt dan je lichaam verbruikt.
- Producten met veel toegevoegde suikers vermijden draagt bij aan de gezondheid.
- Minder last van een schommelende bloedsuikerspiegel
Wat zijn de nadelen?
- Het vergt soms andere eetgewoontes, zoals het vermijden van brood bij het ontbijt en lunch en aardappelen en pasta bij het avondeten.
- Door graanproducten te vermijden kan een tekort aan vezels ontstaan.
- Op de lange termijn kunnen tekorten aan vitamines, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen ontstaan.
- Het eten van veel dierlijke eiwitten is slecht voor het milieu.
Hoe kan ik het proteïne dieet volhouden?
Een dieet is persoonlijk en moeten passen bij je persoonlijke situatie. Over het algemeen is het proteïne dieet goed vol te houden dankzij de vele eiwitten. Eiwit is een belangrijke bouwstof voor het lichaam en geeft langer een verzadigd gevoel. Hierdoor zal je minder snel honger hebben na een maaltijd. Probeer daarnaast dagelijks voldoende groenten te eten en water te drinken. Drink minimaal 2 liter water, koffie of thee zonder melk en suiker per dag. Wil je meer tips over het volhouden van een dieet? Download dan ons nieuwe e-book en ontdek alle ins en out.
Bronnen:
- https://www.consumentenbond.nl/gezond-gewicht/koolhydraatarme-eiwitrijke-dieten
- https://www.novashops.com/proteine-dieet
Volg jij het proteïne dieet of ben je van plan deze te volgen? Laat in de reacties achter wat jouw doelen zijn en hoe het tot nu toe gaat!
Shanna zegt
Ik ben net begonnen met het proteïne dieet, vind het soms wel moeilijk hoor om me te houden aan alle regels. Maar er veel over lezen houdt me gemotiveerd!