Een goede dag begint met een gezonde start. Daarom kan je het beste kiezen voor een gezond ontbijt die naast voedzaam ook vullend is. Wat dacht je van heerlijke pannenkoeken, havermout of een smoothie voor ontbijt? Wij delen een aantal gezonde ontbijt recepten.
Een gezond ontbijt zorgt ervoor dat je goed aan je dag begint. Hierbij is het belangrijk dat je bewuste eetkeuzes maakt. Door bijvoorbeeld meer eiwitten en minder suikers te eten. Ook kan je een ontbijt gezonder maken door groenten toe te voegen. Zo krijg je ‘s ochtends al een deel van de dagelijkse hoeveelheid groenten binnen. Daarnaast is afwisseling belangrijk, omdat je dan zo veel mogelijk verschillende voedingsstoffen binnenkrijgt. Probeer daarom voldoende af te wisselen.
Ontbijt recepten voor afvallen bevatten vaak minder calorieën. Echter moeten ze wel voldoende energie geven om de dag door te komen. Daarom is het belangrijk om voldoende eiwitten en minder snelle koolhydraten te nemen. Eiwitten zorgen er namelijk voor dat je langer een verzadigd gevoel hebt en dragen bij aan het behoud van spiermassa. Dit vind je in onder andere graanproducten, peulvruchten, eieren, noten, melk, kaas en meer.
Makkelijke ontbijt recepten
Een snelle ontbijter is op zoek naar makkelijke recepten die ook lekker en voedzaam zijn. Hierbij kan je denken aan een vliegensvlugge gezonde smoothie, havermout of bruin volkoren brood. Ook zijn er lekkere en vullende ontbijtjes die je vaak ook al de avond van te voren kan bereiden. Zo kan je wat langer in bed blijven en ben je toch verzekerd van een goed ontbijt! Een voorbeeld hiervan zijn de mini appeltaartjes, waarvan we het recept hieronder met je delen.
Warme ontbijt recepten
Er gaat niets boven een heerlijk warm ontbijt. Een lekkere warme maaltijd zorgt er niet alleen voor dat het goed vult, maar is ook nog eens heerlijk op koude dagen. Voorbeelden van populaire warme maaltijden zijn havermout, pannenkoeken of eieren.
Gezonde ontbijt recepten
Een gezonde eerste maaltijd van de dag helpt je lichaam ‘s ochtends op gang te krijgen. Deze lekkere ontbijtrepen geven een dosis nieuwe energie en verzekeren een goed begin van de dag!
Ontdek je favoriete ontbijt recept hieronder. Bij het opstellen van de recepten hebben we rekening gehouden met recepten zonder ei, zuivel, brood of toegevoegde suikers. Zo vind je gegarandeerd een recept dat bij jou past!
Pannenkoeken met blauwe bessen en noten
Ingrediënten
- 1 ei
- 60 gram bloem
- 100 ml halfvolle melk
- 200 ml magere yoghurt
- 20 gram blauwe bessen
- 20 gram gemengde noten
- 2 tl kaneel
Instructies
- Meng 1 ei, met de bloem en halvolle melk door het beslag.
- Verwarm wat kokosolie of cooking spray in een pan en bak de vervolgens de pannenkoeken van het beslag.
- Giet, als de pannenkoeken klaar zijn, de yoghurt over de pannenkoeken en maak ze nog lekkerder met blauwe bessen, noten en kaneel!
Havermout met banaan en rozijnen
Ingrediënten
- 40 gram havermout
- 200 ml halfvolle melk of plantaardige melk
- 1 banaan
- 10 gram rozijnen
- 2 tl kaneel
Instructies
- Stop de havermout met de melk in een kommetje en zet dit voor 2 minuten in de magnetron. Heb je geen magnetron dan kan je ervoor kiezen de substantie te verwarmen in een pannetje.
- Roer vervolgens de plakjes banaan, kaneel en rozijnen erdoor en stop het nog 1 minuut in de magnetron. Of roer nog even door in het pannetje.
Banaan avocado smoothie
Ingrediënten
- 200 ml water
- 1 banaan
- 0,5 avocado
- 1 schepje proteïne poeder
- 10 gram cacaopoeder
- snufje zout
Instructies
- Mix alle ingrediënten in een blender. Als je de smoothie iets te dik vindt, kan je ervoor kiezen wat water toe te voegen.
Gevulde avocado met zalm en ei
Ingrediënten
- 1 avocado
- 2 plakjes gerookte zalm
- 2 eieren
- zout en peper
Instructies
- Verwarm de oven op 200 graden Celsius.
- Snijd de avocado in de lengte doormidden en verwijder de pit.
- Beleg de twee delen avocado met zalm en zorg ervoor dat het holletje hol blijft door de zalm naar binnen te drukken.
- Tik het ei open in het holletje op de zalm en avocado.
- Doe de avocado in de oven en zet de oven aan op 15 minuten. Zodra het ei goed is doorbakken kun je de avocado's besprenkelen met peper en zout.
Mini appeltaartje
Ingrediënten
- 1 banaan
- 30 gram havermout
- 1 el honing
- 1 granny smith
- 2 el rozijnen
- 1 tl kaneel
Instructies
- Verwarm de oven op 200 graden en vet een ovenschaal in
- Doe de havermout, banaan en honing in een ovenschaal en prak het mengsel door elkaar.
- Prak het mengsel tegen de randen aan zodat je ruimte overhoudt voor de appel. Ze de schaal voor 10 minuten in ovenschaal.
- Snijd de appel in kleine blokjes en doe deze in een schaaltje.Snij intussen de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snij er daarna kleine blokjes van.Doe de appel blokjes in een schaaltje en voeg de rozijnen en een beetje kaneel toe. Schep goed om.Haal de bodem van de havermout appeltaartjes uit de oven en verdeel de appel met rozijnen en kaneel over de bakjes. Schuif nu nog weer voor 10 minuten de warme oven in.
- Mix de appel met de rozijnen en een beetje kaneel. Schep de ingrediënten goed door elkaar.
- Haal de bodem van havermout uit de oven en doe het appel met rozijnen- en kaneelmengsel in de bodem. Stop het geheel weer voor 10 minuten in de oven.
Stephanie zegt
Dikke thumbs up voor de pannenkoeken en het appeltaartje!!!