Gezonde diner recepten bereiden is makkelijker dan je denkt. Het diner moet je voorzien van energie maar natuurlijk ook lekker smaken. Daarnaast bieden ze variatie en voldoende voedingsstoffen die je lichaam dagelijks nodig heeft. Met onze recepten bereid je snel een gezond diner. Bomvol groenten, vezels en voedzame ingrediënten.
Zelf een gezond diner maken
Een voedzame avondmaaltijd op tafel zetten hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Binnen een mum van tijd zet je de lekkerste maaltijden op de tafel. Gezonde diner recepten bestaan uit groenten, volkoren granen en vlees, vis of een vleesvervanger. Hierbij is het aanbevolen om minder zout te gebruiken tijdens het koken. In plaats van zout kan je smaakmakers zoals verse kruiden, ui en knoflook gebruiken. Daarnaast is het belangrijk om voldoende te variëren zodat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt. Vergeet ook niet om minimaal 2 liter water per dag te drinken!
- Groenten: groenten behoren tot de avondmaaltijd. Eet tenminste 250 gram groenten per dag. Probeer volop te variëren met groenten door bijvoorbeeld met groenten van het seizoen te koken.
- Volkoren granen: volkoren producten zijn een bron van voedingsstoffen en een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Dit komt doordat ze een bron van vezels en complete koolhydraten zijn. Bovendien zit je langer vol.
- Vlees, vis of vleesvervanger: eiwitten zijn belangrijke bouwstenen voor ons lichaam en hebben we nodig voor onder andere ons spieropbouw. Hierdoor is het belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen met vlees, vis of een vleesvervanger. Maar ook peulvruchten, ei of noten zijn een goede bron van eiwitten.
Eet 2 stuks fruit per dag. Heb je nog geen 2 stuks fruit gehad vandaag? Eet dan eens een toetje met vers fruit. Bijvoorbeeld magere yoghurt met een fruitsalade.
Klik op de link om de infographic gezond diner te downloaden.
Gezonde diner recepten afvallen
Wil je graag afvallen? Dan ben je waarschijnlijk op zoek naar gezonde recepten met weinig calorieën. Dit kunnen bijvoorbeeld koolhydraatarme recepten zijn, waarbij je minder granen, pasta en brood eet.
Wil je een gezondere levensstijl ontwikkelen, maar weet je niet welk dieet bij je past? Download dan ons nieuwe e-book, doe de test én ontdek onze handige tips en tricks hoe je het diëten kan volhouden!
Gezonde diner recepten vegetarisch
Ben je een vegetariër of wil je gewoon een dagje geen vlees eten? Hieronder delen we 3 gezonde diner recepten, waarvan een vega diner. In de andere recepten kan je het vlees weglaten of vervangen door een vleesvervanger, soja, peulvruchten, noten, ei of groenten. Makkelijk, lekker, vega en gezond eten. Denk bijvoorbeeld ook aan groenten soepen zoals pompoensoep of broccolisoep.
Vegetarisch koken is niet alleen makkelijk, maar ook heel lekker. Ook is minder of geen vlees eten beter voor onze gezondheid en het milieu. Vlees is gemakkelijk te vervangen door vegetarische voeding zoals peulvruchten, noten, ei of vleesvervangers. Het advies is om niet meer dan 500 gram vlees per week te eten, waarvan maximaal 300 gram rood vlees.
Gezonde diner recepten
Een gezonde avondmaaltijd hoeft helemaal niet moeilijk of minder lekker te zijn. Met de snelle recepten hieronder bereid je vliegensvlug gezond en lekker eten. Vol met groenten, vezels, vitamines en voedzame ingrediënten voor een gezonde maaltijd. Ook raak je er lekker vol van en krijg je je dagelijkse portie groenten binnen.
Gevulde courgette
Ingrediënten
- 1 courgette
- 150 gram zilvervliesrijst ongekookt
- 100 gram kipfilet
- 6 cherrytomaten
- 1/2 rode ui
- 1 handje geraspte kaas
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de courgette in de lengte doormidden. Schraap met een lepel het vruchtvlees uit het midden. Leg de courgettes in een ovenschaal of bakplaat.
- Breng de courgette op smaak met en zout en peper en zet 10 minuten in de oven.
- Snijd de ui en kipfilet in repen en de cherrytomaten in kleine stukken.
- Verwarm een koekenpan met olijfolie en fruit de ui. Voeg de kipfilet toe en bak goed gaar. Breng op smaak met zout en peper. Roerbak kort de cherrytomaten even mee.
- Haal de courgettes uit de oven en vul ze met het mengsel. Bestrooi met geraspte kaas en schuif in de oven voor 15 minuten.
- Kook ondertussen de zilvervliesrijst volgens de bereidingswijze.
Buddha bowl
Ingrediënten
- 150 gram quinoa ongekookt
- 15 cherrytomaten
- 200 gram kipgehakt balletjes
- 2 eetlepels hummus
- 2 handjes spinazie
- 1/4 rode ui
- 50 gram wortel
- 50 gram champignons
- 50 gram rode kool
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Kook de quinoa volgens de bereidingswijze.
- Snijd de cherrytomaten, rode ui, wortel, champignons en rode kool.
- Verwarm een koekenpan met olijfolie en bak de kipgehakt balletjes gaar.
- Zet de kipgehakt balletjes apart en bak de champignons kort in de pan.
- Verdeel de quinoa over 2 kommen. Verdeel daarna in aparte vlakken de cherrytomaten, kipgehakt balletjes, spinazie, rode ui, wortel, champignons en rode kool over de kommen. Maak af met de hummus en eventueel pompoenpitten.
Gebakken rice noodles
Ingrediënten
- 200 gram rice noedels
- 150 gram tofu
- 1/2 limoen
- 1 1/2 eetlepel tamarindepasta
- 2 eetlepels vissaus
- 1 ei middelgroot
- 1/4 rode ui
- 1/2 rode paprika
- 50 gram doperwten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel pinda's
Instructies
- Bereid de rice noedels volgens de bereidingswijze.
- Pers ondertussen de limoen uit en meng het sap met de tamarinde en vissaus. Hak de pinda’s grof.
- Snijd de tofu, rode ui en paprika.
- Verhit de olijfolie in de wok en roerbak het ei 1 minuten, schep uit de wok en houd apart. Roerbak vervolgens de tofu en groenten 4 minuten. Voeg het tamarinde mengsel, ei, sesamolie en noedels toe en roerbak nog 2 minuten.
- Bestrooi met de pinda’s en serveer direct.
Meer gezonde maaltijden
Vond je deze recepten leuk? En ben je op zoek naar nog meer inspiratie? Bekijk dan ook onze gezonde ontbijt recepten en gezonde lunch recepten!
Gigi zegt
Heerlijke gezonde recepten! Ik vind het vaak moeilijk om variatie te vinden en eet meestal wekelijks een beetje hetzelfde dus deze recepten voor het diner komen wel echt goed uit.