Koolhydraatarm dieet

28/07/2020 by Jade 5 Reacties

Bij een koolhydraatarm dieet eet je minder koolhydraten dan aanbevolen. Het dieet kan verschillende doelen hebben, waaronder het verbeteren van bloedsuikerwaarden en afvallen. In dit artikel verdiepen we ons in afvallen met het koolhydraatarm dieet en beantwoorden wij alle vragen.

Verschil koolhydraatarm dieet en keto dieet

Het grote verschil tussen het koolhydraatarm dieet en keto dieet is in hoeverre de koolhydraten beperkt worden en waar het lichaam de overige energie vandaan haalt. Bij het keto dieet eet je tussen de 20 en 50 gram koolhydraten. Dit zorgt ervoor dat je in ketose raakt. De benodigde energie wordt vooral uit vetten gehaald, terwijl je bij het koolhydraatarm dieet energie haalt uit eiwitten.

Wil je meer weten over het Keto dieet? Download dan ons nieuwe e-book en lees onze handige tips en tricks.

Wat doet een koolhydraatarm dieet met je lichaam?

Wanneer je minder dan 45 gram koolhydraten per dag eet, zal je lichaam in ketose raken. Ketose is de staat van het lichaam als er te weinig koolhydraten aanwezig zijn om het lichaam goed te laten functioneren. Hierdoor zal het lichaam op zoek gaan naar een andere bron van energie en omschakelen op de vetverbranding. Het lichaam is in ketose als het vet omzet in energie waarbij ketonen vrijkomen. Dit proces wordt ketose genoemd. Met speciale ketose strips of ketosticks kun je meten of je in ketose bent.

Is een koolhydraatarm dieet gezond?

Minder koolhydraten eten is een effectieve methode voor gewichtsverlies. Wanneer je minder koolhydraten eet is het belangrijk dat je voldoende vitaminen, mineralen en voedingsvezels binnenkrijgt. Deze haal je uit volkorenproducten, groente, fruit, peulvruchten en noten. Daarnaast is het belangrijk dat je voldoende water drinkt.

Welk koolhydraatarm dieet is het beste?

Het beste koolhydraatarm dieet is rijk aan eiwitten. Eiwitten zijn belangrijk voor de opbouw van de spieren. Het eten van voldoende eiwit tijdens het afvallen zorgt er dan ook voor dat spiermassa wordt behouden. Door veel eiwitten te eten heb je langer het gevoel dat je vol zit. Daarnaast is het belangrijk dat er een gezond eetpatroon wordt aangeleerd zodat je je gewicht ook kan behouden.

Koolhydraatarme diëten die rijk zijn aan vetten worden daarentegen afgeraden door het Voedingscentrum. Zulke diëten zijn namelijk ook vaak te hoog in verzadigd vet en verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.

Wanneer resultaat met een koolhydraatarm dieet?

Hoe snel je resultaat boekt is afhankelijk van het aantal dagelijkse calorieën en koolhydraten. In het algemeen geldt, hoe minder calorieën je eet des te meer resultaat je boekt.

Wat mag je eten bij een koolhydraatarm dieet?

Bij een low-carb dieet mag je enkel voedingsproducten eten die weinig koolhydraten bevatten. Tijdens zo’n dieet zijn vetten of eiwitten de belangrijkste energiebronnen. In het kort mag je onder andere groenten, eieren, noten, vis, vlees en vleesvervangers eten. Producten met suiker, zetmeel en granen, peulvruchten en fruit zijn in mindere mate toegestaan. Bekijk hier een lijst met producten zonder koolhydraten.

Welke soorten fruit mag je?

Alhoewel fruit natuurlijke suikers bevat, wordt het afgeraden om veel fruit te eten. Dit komt doordat fruitsuiker (fructose) ook onder koolhydraten valt. De hoeveelheden voedingsstoffen verschillen enorm tussen de verschillende fruitsoorten. Avocado, abrikozen en aardbeien bevatten de minste koolhydraten en zijn daarom het meest geschikt. Granaatappel, banaan en passievrucht behoren tot de fruitsoorten met de meeste koolhydraten.

Hoe hou je een koolhydraatarm dieet vol?

Het koolhydraatarm dieet is gelukkig goed vol te houden. Door koolhydraatarme producten te vinden die jij lekker vindt is het makkelijker om het dieet te volgen. Je moet er bij een dieet namelijk altijd voor zorgen dat het leuk blijft. Door van te voren een lijstje te maken met voedsel waar jij van geniet, denk je niet aan de beperkingen maar juist aan de mogelijkheden. Zoek wat koolhydraatarme recepten op die jou lekker lijken.

Voordelen van het dieet

• Verbetering van de insulinegevoeligheid
  Door het beperken koolhydraten raakt je lichaam gevoeliger voor insuline. Dit betekent dat het lichaam meer met een bepaalde hoeveelheid insuline kan dan eerst. Je hoeft dus minder insuline aan te maken voor hetzelfde doel.
• Zorgt voor gewichtsverlies
  Het volgen van dit dieet zorgt voor gewichtsverlies. Dit komt doordat het lichaam makkelijker overtollig vet verbrandt. Uiteindelijk komt dit vooral doordat je langer verzadigd bent en doordat je minder calorieën binnenkrijgt dan dat je verbrandt.
• Langer een vol gevoel
  Bij het beperken van koolhydraten is het bij dit dieet ook belangrijk om veel eiwitten te eten. Op deze manier krijg je namelijk op een andere manier energie binnen. Eiwitten zorgen ervoor dat je je langer voldaan voelt, waardoor je minder snel neigt naar een ongezond tussendoortje.
• Behoud van spiermassa
  Naast dat eiwitten ervoor zorgen dat je langer vol zit, zorgt het er ook voor dat je spiermassa behouden blijft. Dit is belangrijk, zodat je geen gewicht verliest doordat je spieren verliest. Spieren zijn erg belangrijk voor je lichaam.

Nadelen van het dieet

• Bevat vaak veel verzadigde vetten
  Het koolhydraatarm dieet is geen vastgesteld dieet. Dit betekent dat er vele verschillende vormen van bestaan. Het kan zijn dat met het dieet wat jij volgt je veel vetten moet eten. Vaak is dit zowel verzadigd als onverzadigd. Het eten van veel verzadigde vetten is verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.
• Je eet te weinig vezels
  Wanneer je je koolhydraten beperkt, eet je vaak ook maar weinig vezels. Dit kan ervoor zorgen dat je stoelgang niet soepel verloopt. Dit is slecht voor je lichaam. Ondanks dat je koolhydraten beperkt, is het dus belangrijk om voldoende vezels in je dieet te verwerken.
• Futloos gevoel
  Beginnen met een ander dieet kan een omslag zijn voor je lichaam. Een poosje zal je je hierdoor misschien een beetje futloos voelen of last krijgen van je lichaam. Nadat je lichaam gewend is gaat dit meestal snel weer weg.
• Tekort aan vitamines
  Tijdens het dieet wordt het afgeraden om veel fruit te eten. Ook bevatten sommige groentes veel koolhydraten, waardoor je deze moet laten liggen. Hierdoor kan het zo zijn dat je een tekort krijgt aan bepaalde vitamines. Probeer hierop te letten door voldoende te variëren en eventueel extra vitamines bij te slikken.

Koolhydraatarm dieet ervaringen

Veel mensen hebben het koolhydraatarm dieet gevolgd en daaruit blijkt dat mensen verschillende ervaringen hebben met het dieet. Sommige mensen vinden namelijk dat je te veel moet letten op bepaalde voeding. Het kost veel tijd en energie om elke keer weer te bekijken hoeveel koolhydraten er in een bepaald product zit. Ook het aantal koolhydraten moet geteld worden en daarom is het het beste om vooruit te plannen. Dit vinden mensen soms vervelend.

Andere mensen zijn juist heel positief over het koolhydraatarm dieet. Het valt erg mee welke voeding je moet beperken en ze vallen er op een gezonde manier van af. Ook voor mensen met diabetes is het dieet erg geschikt.

Koolhydraatarm dieet recepten

Om een dieet goed vol te houden is het verstandig om van te voren te kijken naar voeding dat je lekker lijkt. Het zoeken naar lekkere recepten is hier een goed voorbeeld van. Onze koolhydraatarme recepten zijn heerlijk en passen goed in het koolhydraatarm dieet.

GROENE SMOOTHIE Deze zuivelvrije groene smoothie is gemaakt met amandelmelk. Dit snelle power smoothie recept is makkelijk, lekker en koolhydraatarm. Moeten we nog meer zeggen?

COURGETTE NOODLE SALADE Courgette noodle salade met avocado en tomaten, gemengd met een friszure dressing. Licht, fris en gemakkelijk! Deze salade is echt heerlijk van smaak en super gezond.

OMELET Omeletten zijn heerlijk en perfect voor ontbijt, brunch, lunch en diner. Dit recept is luchtig, gezond en lekker. Top af met je favoriete ingrediënten voor een voedzame maaltijd.

Ben jij van plan het koolhydraatarm te starten? Laat het ons weten in de comments!